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醬油是(shi)由醬演變(bian)而(er)來,早在三(san)千多(duo)年前,中國(guo)周朝就有制做醬的(de)記(ji)載了。而(er)中國(guo)古代勞動人民發明醬油之釀(niang)造純(chun)粹是(shi)偶然地發現。中國(guo)古代皇帝御用(yong)的(de)調味品(pin),*早的(de)醬油是(shi)由鮮(xian)肉(rou)腌制而(er)成(cheng),與現今的(de)魚露(lu)制造過程相近,因為風(feng)味**漸漸流傳到民間,後來發現大豆制成(cheng)風(feng)味相似(si)且(qie)便宜,才廣為流傳食用(yong)。

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